Sardine

Le sardine arrostite… Marco non ne riesce a fare a meno! Sono il suo piatto preferito per qualsiasi aperitivo; si aperitivo perchè noi difficilmente lo facciamo in Cafè, preferiamo sempre una taverna al tramonto dove sorseggiare del buon vino bianco ghiacciato e stuzzicare qualcosa.

Le sardine le trovate in qualsiasi menu di qualsiasi taverna di pesce, se non ci sono chiedete al cameriere, se non le hanno andatevene!
Quando le ordinate ricordate un piccolo particolare: dovete chiedere le Grilled Sardines e non le semplici Sardines altrimenti nella maggior parte dei casi ve le porteranno fritte; una sorta di cuoppo di Cetara.