venerdì, 2 dicembre 2022
Gyros Pita
Più che un semplice panino
Ecco un altro piatto che mi manca da quando sono diventata Celiaca: il Gyros Pita.
Ora purtroppo chiedo al piatto solo il Gyros e senza patatine frette per assaggiare quel sapore di carne mista allo spiedo.
Il Gyros si cocina su uno spiedo a cottura verticale sul quale vengono infilzate una sopra l'altra delle fettine di carne ( marinate e condite con spezie e aromi).
Quando la carne diventa croccante la si serve su una piadina abbastanza alta, la pita appunto, riempita con aggiunta di tzatziki, pomodori, cipolle e patatine fritte.
Piatti Tipici,
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