Calma
Calma è un ristorante che abbiamo conosciunto tramite instagram... in inverno. Cercando imagini di skiathos abbiamo scoprto questa famiglia che vive tutto l'anno sull'isola e che aperto questo spendido ristorantino. Quello che ci ha colpito di più è il fatto che producono tutto loro: dal pane, ai dolci, alle spezie fino all'olio. A giugno molti prodotti della tavola sono di produzione propria.
Seguire @skiathoscalma è una bella esperienza.
Ma ora parliamo del cibo. La cucina è prettamente a carne Agnello e Stifato greco sono eccezionali. Le porzioni sono molto abbondanti e preparate con cura. Da bere hanno addirittura una selezione di vini locali della casa.
Skiathos Calma è specializzata nella cucina di piatti tradizionali, non solo della grecia moderna, ma anche di quella antica... ma non vi sveliamo nulla perchè dovete provarlo!
La location rispetta il nome della struttura: calma e quiete totale! Il personale è molto gentile, con il piccolo Rocco hanno fatto subito amicizia e servito alla grande.
Naturalmente, essendo un ristorante ed essendo davvero buono, il costo è medio-alto: circa 35 euro a testa.
Marco Langella
Consiglia Vitiello
Dario Langella