Bakaliko
Durante i nostri viaggi su Skiathos, io e Consy passiamo sembre da Bakalico, che è diventato rapidamente uno dei nostri posti del cuore sull'isola. Devo ammettere che raramente ci capita di essere così entusiasta di un locale.
La location è semplicemente perfetta da raggiungere a piedi dalla Town: si può scegliere se cenare con vista mare direttamente sulla terrazza o sotto una suggestiva veranda. L'arredo è curato nei dettagli e il servizio è stato impeccabile: veloce, professionale e il personale sempre sorridente e simpatico, nonostante l'affluenza costante di clienti.
Ma veniamo al vero protagonista di Bakaliko: il cibo. Non possono mancare i fiori di zucca con riso ed erbe aromatiche isolane - un antipasto delicato e profumato che ha subito dato il tono alla serata. Il polpo alla piastra semplicemente perfetto, accompagnato da un contorno squisito di melanzane, ravanelli e spezie varie che esaltavano il sapore del mare.
Gamberetti saganaki, un piatto tipico greco con feta e spezie, da prendere sicuramente e non resistete alla tentazione di fare la "scarpetta".
Per chi ama la pasta è il posto giusto: consigliati spaghetti ai frutti di mare o ai ricci di mare - e qui devo fare i complimenti al cuoco perché mantenere la cottura al dente fuori dall'Italia non è mai scontato, eppure sono perfetti. Io e Consiglia condividiamo spesso una mixed seafood per due persone, generosa e di ottima qualità. L'orata grigliata, la pepata di cozze e i gamberi grigliati erano preparati alla perfezione.
Il Bakalico non è solo un ristorante, è un'esperienza. Non posso che consigliarlo vivamente a chiunque ami il pesce e desideri vivere una vera esperienza gastronomica greca.
Il costo è medio per i ristoranti che si trovano in questa zone dell'isola
Marco Langella
Consiglia Vitiello
Dario Langella
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Skiathos - Bakaliko
