Taverne e Ristoranti di Skiathos

Anatoli

La taverna che non ti aspetti

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Quanto è difficile da raggiungere? Non molto

Ammettiamolo: se siete a Skiathos per la prima volta, non andreste mai a cercare una taverna a Kalivia. State in centro, girate per il porto, entrate nel primo posto con le luci belle e la vista sul mare. È umano, è comprensibile, è sbagliato.

Anatoli non è in centro. Anatoli è quella taverna che si trova solo se qualcuno te la indica. Noi l'abbiamo scoperta grazie a Giorgia, la nostra travel helper dell'isola — e da quel momento è diventata uno di quei posti che torni a cercare ogni volta che rimetti piede a Skiathos. Non è proprio dietro l'angolo. Ma è uno di quei tragitti dove già mentre ci andate vi sentite un po' local, un po' esploratori, e un po' soddisfatti di sapere una cosa che gli altri turisti non sanno.

L'atmosfera: quello che speravate di trovare in Grecia

Anatoli è esattamente come immaginate una taverna greca quando siete ancora a casa a sognare le vacanze. Una terrazza all'aperto ampia e ombreggiata da alberi, vista sul mare, aria che sa di estate mediterranea, e quella sensazione che il tempo qui abbia un ritmo tutto suo — leggermente più lento, leggermente più piacevole.

È gestita da una famiglia. Si capisce subito, dal modo in cui viene fatto il cibo e da quello in cui si viene accolti. Non è un posto che campa sul flusso turistico del centro — è un posto che vive di reputazione, di passaparola, di gente che ci torna ogni anno.

Il cibo: cucina greca vera, con il fritto che vi cambierà la vita

Anatoli non è una taverna di pesce. Non è una taverna di carne. È una taverna greca — il che vuol dire che fa piatti tipici, fatti bene, con ingredienti freschi e locali, cucinati con quella cura che si mette solo nelle cose in cui si crede davvero.

Griglia, meze, piatti della tradizione da condividere. Ma c'è una cosa su cui Anatoli non ha rivali sull'isola intera: il fritto greco. Se siete amanti del fritto — quello vero, croccante, non unto, eseguito da qualcuno che sa cosa sta facendo — su Skiathos non troverete niente di meglio.

E poi c'è il vino. Anatoli è uno dei pochi posti dove potete assaggiare il vino tipico di Skiathos a un prezzo onesto. Non è una cosa banale: il vino locale nelle isole greche spesso finisce sulle tavole di chi sa dove cercarlo, non su quelle dei ristoranti del porto.

La Grecia vera non si trova sempre dove guardano tutti. Scarica Rock in Greece — e lascia che sia Giorgia a portarti nei posti giusti.