Lo tzatziki è un tipo di antipasto i cui ingredienti principali sono lo yogurt (solitamente di capra o di pecora), aglio, sale e cetrioli (sotto forma di purea o tritati finemente) e olio extravergine di oliva. In genere si presenta ad inizio pasto accompagnato da pita o pane.

La particolarità di questo piatto è che è fatto in casa, quindi, nonostante gli ingredienti siano sempre gli stessi, ne proverete diverse sfumature.

Spesso può capitare che troviate troviate uno tzatziki che pizzica, per la maggiore presenza di aglio e/o uno tzatziki più acido per l'origine dello yogurt.