Pastitsio

Molto simile alla nostra pasta al forno

Il Pastitsio è un altro piatto della cucina greca molto calorico. Molto simile alla nostra pasta al forno è una ricetta antica a base di ziti, ragù ed altri ingredienti che ne fanno un primo davvero ricco e completo.
Il tocco di grazia è dato sicuramente dallo spesso strato di besciamella a copertura degli ziti al ragù.
Il Pastitsio è sicuramente un piatto favoloso per gli amanti della pasta a forno, ma non è tra i piatti tipici che piacciono a Marco.

Piatti Tipici,
Marco,

Nescafe frappé

L'immancabile compagno sulle spiagge greche
Il Nescafe Frappè non è altro che caffè nesquik in polvere miscelato ad acqua fredda e ghiaccio. Non [continua]

Stifado

Uno stufato da dio
Lo Stifado o Stifatho è un piatto famossisimo in grecia, ma la sua origine è italiana, più precisamente Veneziana. Fu infatti riportato [continua]

Taramasalata

Una salsina fantastica
La Taremasalata è una deliziosa salsina che nelle taverne più tradizionali viene portata quasi come benvenuto, fatta da uova [continua]

Fava

La salsa Greca di Santorini
Contrariamente dal nome la Fava non è fatta con le fave, ma con i piselli gialli tipici delle isole Cicladi molto [continua]

Koulouri Thessalonikis

La ciambella greca
Io le chiamo le ciambelle greche, ma non è una definizione corretta. In realtà è semplicemente un tipo di [continua]

Halva

Uno dei dolci più antichi della Grecia
L’Halva è un dolce tipico Greco che si scioglie letteralmente in bocca. Tendenzialmente lo si può trovare [continua]

Le polpette fritte

Kolokythokeftedes, Revithokeftedes, Domatokeftedes
Sono tre diverse tipologie di Polpette: Kolokithokeftedes sono le classiche polpette di melanzane, le Revithokeftedes sono polpette di zucchine e [continua]

Spanakopita

La torta di spinaci e feta
Tra i grandi classici della cucina greca abbiamo la Spanakopia: un rustico ripieno di spinaci, cipollotto e l’immancabile [continua]

Dolmades

Per Marco è il cibo degli Dei
Ecco un altro piatto per cui Marco va letteralmente pazzo: i Dolmates, foglie di vite stufate ripiene di riso e [continua]